暑さが和らいだとはいえ、北国青森は25度前後。
この時期としては、まだまだ気温が高い。
前日の大雨は北東北に災害をもたらしたが、西日本は、まだ雨の影響が続いている。
さて、本日、ようやく芋堀りを終えることができた。
例年だと、８月上旬から中旬に行うのが慣例だった。
ただ、ここ数年の８月といえば、暑さにも程があるほど気温が高い。
炎天下の芋堀りは非常に危険なため、昨年より８月下旬にした。
半月遅らせたが、ほとんど暑さは変わらなかったが・・・
ところが、今年はどうだろう。
秋雨前線に影響による長雨が続き、どんどん先延ばしとなってしまった。
気がつくと９月に入っていた。
今日は、青い森のマダムが応援に来てくれた。
とても助かった。
私は、三本鍬とスコップでひたすら芋畑を掘り起こす。
マダムは、熊手を使ってその中から芋を探しては籠へ。
毎年、3種類の種芋を植える。
男爵、メークイン、キタアカリ。
同じ芋といっても、それぞれ特徴がある。
男爵はコロンとしている。メークインは細長いのが特徴、そして男爵に似たキタアカリは、窪みがうっすらと赤い。
料理にもそれぞれ向き不向きがあることから、必ず3種類になる。
全て掘りあげたじゃがいもを籠に入れ、小屋まで運んで終了、丸一日かかった。
それでも、盛夏の芋掘りより、秋風が吹くこの時期の方が遥かに楽だ。
なぜ８月にやらなければならなかったのか分からない。
むしろ、もう少し遅くてもいいような気がしてきた。
今後も、地球温暖化が進むと考えられる。
盛夏を避けた春と秋に集中した野菜づくりが形成されていくのではないだろうか。
